प्लेट में कीड़ा, ब्रांड पर सवाल: अलीगढ़ में पैटीज़ की शिकायत पर FSDA की जांच

एक टुकड़ा तोड़ा, और भूख वहीं ख़त्म हो गई।

अलीगढ़ में एक मशहूर फूड चेन के आउटलेट से ली गई वेजिटेबल पैटीज़ में कीड़े मिलने का आरोप लगा है। ग्राहक की शिकायत पहुँची, तो खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) की टीम आउटलेट पर पहुँची, पैटीज़ के नमूने लिए, और उन्हें जाँच के लिए आगरा की सरकारी लैब भेज दिया।

ब्रांड बड़ा है। काउंटर चमकता है, लोगो जाना-पहचाना है, कीमत भी 'भरोसे' की वसूलती है। पर भरोसा रसोई में पकता है, होर्डिंग पर नहीं।

रिपोर्ट लैब से आएगी — कीड़ा था या नहीं, लापरवाही थी या कुछ और, यह वही तय करेगी। तब तक एक बात साफ़ है: जो प्लेट आपके सामने आती है, उसके पीछे की रसोई आप नहीं देखते। और जो दिखती नहीं, अक्सर गड़बड़ वहीं छिपती है।

इस पर सोचिए। शहर में हर रोज़ हज़ारों पैटीज़, समोसे, बर्गर बिकते हैं — कितनों के नमूने कभी लैब तक पहुँचते हैं? शिकायत एक हुई, तब एक टीम चली। बाक़ी काउंटर उसी रफ़्तार से चल रहे हैं।

रिपोर्ट का इंतज़ार कीजिए। पर अगली बार पैटीज़ तोड़ते वक़्त एक नज़र अंदर भी डाल लीजिए — क्योंकि जाँच शिकायत के बाद आती है, और शिकायत आपकी ही प्लेट से शुरू होती है।